Ce plat emblématique est préparé dans une « cassole », un plat en terre cuite qui lui a donné son nom et lui permet de cuire lentement, intensifiant les saveurs. Sa texture onctueuse et sa croûte dorée et croustillante en font une spécialité incontournable de la cuisine française, représentant parfaitement l’esprit du terroir occitan.
Conseils de préparation
Pour savourer ce cassoulet dans toute son authenticité, versez-le dans une cassole et enfournez-le à 180°c pendant 50 minutes. Laissez le temps au four de révéler ces arômes et admirez la croute dorée qui se forme en surface. La promesse d’un plat généreux convivial et plein de caractère.
Mode de conservation
Maintenir à température ambiante. A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
